Brioches perdus

Hemhemhem.... Pourquoi cette longue absence ? Parce que travaux, vie réelle, etc..... Et pourtant j'ai pleins de photos d'avances....Et aussi un nouvel appareil tout beau, tout neuf, tellement plus performant \o/

Aujourd'hui recette de brioches perdus, tellement meilleur qu'avec du simple pain :

3 tranches de brioches.
Un œuf battu.
Du sucre vanillé.
Un filet de lait.

Ajouté a l’œuf battu, le sucre, le lait, et battre (Encore).
Faire tremper les tranches les unes après les autres en faisant attention a ce que cela ne soit ni trop, ni pas assez imbibé.
Faire revenir dans une poêle avec un tout petit peu de margarine.

Possibilité de rajouter un peu de cannelle dessus une fois prêt, selon les goûts.
A déguster avec un grand verre de jus.

Tsukimi Udon

Comme au resto ! ♥

J'ai pris la base ici, et j'ai rajoutée du Dashi dans le bouillon, du surimi, mais pas de gari, j'en avais pas.

On peux mettre des nouilles soba a la place des udons, et mettre d'autres ingrédients ou en enlever, c'est une recette assez "customable". 

Après avoir rajouté le jaune d’œuf, attendre au moins 5mn (Qu'il cuise) puis délayer avec ses baguettes dans le bouillon.

Très facile a faire, très nourrissant.

Chocolat chaud maison

J'avais pas envie d'un chocolat chaud a base de poudre de cacao, mais d'une grosse tuerie a l'ancienne, bien épais, bien crémeux.... Avec cette recette, je suis bien servis ♥ :

 

Et comme je suis une gourmande, je me suis rajoutée de la crème chantilly dessus, saupoudré de cannelle (Que je n'avais pas mis dans la tasse).

"M-Mais... Mais... C'est quoi ce truc ??"

...Des Banh Bao \o/

Des brioches vapeurs chinoise (Ou vietnamienne) si vous préférez ! Fourrés a ce que vous voulez, sucrée ou salée, on dirait des petits pains.
Dans notre recette nous avons fait une farce avec du poulet.
Malheureusement, la recette étant noté sur le sachet de farine de Banh Bao, je l'ai jeté avant de l'avoir noté....Ca sera donc pour une prochaine fois.....
Sinon vous pouvez vous fournir dans la chaîne de magasin Paris Store, vous avez dessus, la recette, et même le sachet de levure ! Tout pour ça pour un prix très modique (Moins de 3€).
Si c'est un paquet de 400g, ne faire que la moitié si vous vous êtes seul ou deux, sinon c'est beaucoup trop :/

Emportes-Piéces

Juste pour frimer avec mes nouveaux emporte-pièces \o/

Sablés Hello Kitty, Lapin, Théière :

 

Carottes en forme de cœur, étoiles, tréfle..... (Oui je m'amuses beaucoup ) :

 

Donc voilà je suis a la recherche d’emporte-pièces originaux,mais vu les prix pratiqués, je vais pas trop en acheter, pas d'un coup en tout cas ;)

 

Nigiri au thon !

Le truc tréééés trés simple a faire, qu'on voit dans tout les mangas et les animes \o/

 

Et pour apprendre a faire la forme, une petite vidéo dans ce blog (En bas du post)

Miam miam ! ♥

Crackers

(Photo prise d'un portable)

Je suis super contente d'avoir réussis cette recette du premier coup. Même si je me suis trompé de farine... Ça fait plutôt des petits pains salés aux pavots et aux sésames.

La prochaine fois je ne me tromperai pas, et je ferai une variation avec des grains de moutarde, hmmm ♥